dhprx.com

Kenaikan berat badan juga tidak bisa dihindari selama Idul Adha, di mana konsumsi daging dan makanan penutup meningkat paling banyak. Namun, dengan beberapa perubahan pola makan dan kebiasaan sehari-hari, menjadi mungkin untuk mengatasi periode ini dengan cara yang sehat. Spesialis dari Departemen Gizi dan Diet Rumah Sakit Memorial Ataşehir. Dyt. Sevil Ürer Vefalı memberikan saran untuk tetap bugar selama dan setelah liburan.

Pemilihan makanan dan metode memasak sangat penting

Selama Idul Adha, waktu dan pola makan berubah. Dalam proses ini, peningkatan konsumsi makanan seperti daging, gula, coklat, kue-kue yang berat umumnya mengakibatkan penambahan berat badan. Selain itu, hari-hari menyenangkan ini dihabiskan dengan nutrisi yang tidak terkontrol dan tidak teratur; Ini dapat menyebabkan penyakit seperti kolesterol, penyakit kardiovaskular, hati berlemak, atau perkembangan masalah kesehatan yang ada. Terutama penderita penyakit kronis; pengaturan porsi, pemilihan makanan dan metode memasak harus lebih hati-hati.

Perhatikan ini selama liburan ...

• Makan 3 kali sehari
• Permen, coklat, dan manisan harus dihindari, dan jumlah kecil harus dikonsumsi dari makanan penutup yang ditawarkan.
• Daging berlemak seperti pemanggangan dan penggorengan harus dihindari.
• Daging harus direbus, dibakar atau dipanggang dengan suhu rendah dan lambat.
• Menu utama; Ini harus dikonsumsi dengan sedikit biji-bijian seperti bulgur, beras merah, roti gandum dan sayuran atau salad yang kaya vitamin C.
• Lemak tidak boleh digunakan dalam hidangan daging dan sayuran.
• Sayur dan buah segar dengan cangkang sebaiknya dikonsumsi pada siang hari.
• Alih-alih minuman asam berkarbonasi dengan daging; Ayran, yoghurt atau tzatziki harus lebih disukai
• Teh terbuka dan 1 cangkir kopi per hari harus dipilih sebagai minuman selama kunjungan.
• 10-12 gelas air harus dikonsumsi sehari
• Aktivitas fisik yang tepat seperti berjalan dan berenang harus dilakukan.
• Konsumsi daging merah sebaiknya tidak lebih dari 2 kali seminggu untuk mencegah penyakit jantung dan kanker.

Untuk mencegah keluhan kembung dan gangguan pencernaan ...

Saat Idul Adha, jumlah dan frekuensi konsumsi daging merah meningkat. Kondisi pemasakan dan penyimpanan sama pentingnya dengan jumlah konsumsi dan jenis daging. Kehilangan protein, vitamin dan mineral terjadi pada daging sebagai akibat dari metode pemasakan dan penyimpanan yang tidak tepat. Beberapa penelitian ilmiah telah menunjukkan bahwa individu yang mengonsumsi daging merah yang sering dimasak dan dengan teknik memasak yang tidak sehat memiliki tingkat risiko kanker usus besar dan perut yang tinggi. Selain itu, diketahui terjadi peningkatan kadar lemak darah dan asam urat dengan konsumsi daging berlemak. Kekerasan daging hewan yang baru disembelih menimbulkan kesulitan baik dalam memasak maupun pencernaan. Ini menyebabkan masalah seperti kembung dan gangguan pencernaan di perut. Khususnya penderita sakit perut sebaiknya mengkonsumsi daging dengan cara menyimpannya selama 24 jam.

Anda bisa membuat makanan sehat dengan resep memanggang sayuran.

Cuci daging merah cincang menjadi kubus dan goreng dengan api kecil hingga menguap. Tambahkan paprika, jamur dan setengah gelas air panas potong tipis-tipis, tutup panci.

Masak dengan tutup wajan sampai daging dan sayuran matang.

5 menit sebelum mengeluarkan panci dari kompor, tambahkan tomat, garam, lada hitam dan timi dan lanjutkan memasak dengan api kecil.

Sajikan panas dengan banyak peterseli segar.