Warna Makanan Dapat Mempengaruhi Gerakan Anak Anda

Makanan cepat saji yang disukai anak-anak menarik perhatian dengan warna dan bentuknya, mereka juga menawarkan alternatif yang berbeda untuk selera dengan rasa dan aromanya yang berbeda. Disukai oleh orang dewasa dari waktu ke waktu serta anak-anak; Apakah makanan seperti keripik, coklat, permen tidak berbahaya seperti yang mereka pikirkan? Studi mengungkapkan bahwa bahan tambahan makanan juga dapat berperan dalam gangguan psikologis seperti hiperaktif dan defisit perhatian pada anak kecil.

Ahli Nutrisi dan Diet Rumah Sakit Memorial Ata┼čehir memberikan informasi tentang "Efek negatif dari aditif makanan pada perkembangan anak".

Aditif Makanan; Produksi, klasifikasi, pengolahan, penyiapan, pengemasan, pengangkutan pangan yang tidak dikonsumsi sebagai pangan sendiri atau digunakan sebagai bahan baku atau penolong pangan, dengan atau tanpa nilai gizi saja, residu dan turunannya dapat ditemukan pada produk jadi selama proses atau produksi yang digunakan sesuai dengan teknologi yang dipilih, adalah zat yang boleh digunakan untuk melindungi dan memperbaiki bau, rasa, tampilan, struktur, dan kualitas lain dari bahan makanan selama penyimpanan, atau untuk mencegah dan memperbaiki perubahan yang tidak diinginkan.

Apa itu Kode E?

Mereka adalah kode yang terdiri dari huruf E dan angka tiga digit sebagai simbol Uni Eropa (EC), yang digunakan untuk mendefinisikan aditif makanan dan tidak menimbulkan kebingungan. Ini ditentukan untuk setiap aditif oleh Uni Eropa. Semua bahan kimia, baik alami maupun sintetis, yang digunakan dalam bahan makanan dan didefinisikan sebagai aditif termasuk dalam sistem pengkodean ini.

Apa itu Kelas Aditif?

Bahan tambahan makanan dapat diklasifikasikan sebagai berikut menurut fungsinya: pengawet, pemanis, antioksidan, pewarna, pemanis, zat anti penggumpalan, stabilisator, pengemulsi, pembawa, pelarut pembawa, asam, pengatur keasaman, penambah rasa, garam pengemulsi, agen bulking, propelan, bahan pembentuk gel, bahan pengangkat, pengental, bahan pembusa, bahan antifoaming, pengikat logam, pati yang dimodifikasi, penahan kelembaban, gas pengemas, pencerah, pengeras, stabilisator, pembawa, bahan anti-penggumpalan, bahan pengolah tepung ...

Perhatian terhadap pewarna !!!

Hasil studi yang dilakukan oleh University of Southampton di Inggris diterbitkan dalam jurnal medis The Lancet dan karenanya; Telah dilaporkan bahwa zat aditif pewarna yang disebut pewarna dapat memiliki efek negatif pada hiperaktif anak atau perilaku ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder). Oleh karena itu, anak yang menunjukkan perilaku hiperaktif telah diperingatkan untuk berhati-hati dalam mengonsumsi makanan yang mengandungnya.

Di akhir studi; Ditentukan bahwa anak-anak usia 8-9 dipengaruhi secara negatif oleh aditif cat. Kelompok usia 3 ditentukan hanya terpengaruh oleh campuran pertama.

Pewarna dan Makanan

Pewarna;

  • Kuning matahari terbenam (E 110)
  • Tartrazine (E102)
  • Karmoisine (E 122)
  • Panceau (E 124)
  • Quinoline (E 104)
  • Allura merah (E 129)
  • Pengawet: Sodium Benzoate (E 211)

Makanan Mengandung;

Dalam pasta buah, minuman berkarbonasi berwarna, puding siap pakai, campuran kue, krim bubuk, sup, saus, es krim, makanan penutup, permen karet, gel, selai jeruk, yogurt buah, selai, saus tomat, mayones, mustard dan gliserin, lemon dan produk madu bersama dengan banyak bahan makanan modern ...

Tidak boleh dilupakan bahwa;hiperaktif pada anak-anak; Hal tersebut tergantung dari banyak faktor seperti faktor genetik, kelahiran prematur (prematur), lingkungan, perkembangbiakan / asuhan. Aditif hanya bisa menjadi salah satu faktor. Oleh karena itu, pilihan makanan sehat harus diajarkan kepada anak. Terutama menjaga sesedikit mungkin makanan yang sudah jadi penting untuk kesehatan anak.

Ajak Anak Anda Membaca Kebiasaan Label !!!

Secara khusus, orang tua harus memiliki kebiasaan membaca label makanan yang mereka konsumsi dan anak-anak mereka harus membiasakan diri membaca label makanan yang mereka konsumsi.