Nutrisi yang Benar dan Saran Porsi untuk Anak Usia Sekolah

Usia sekolah; Ini adalah periode penting di mana kebiasaan gizi anak-anak berkembang dan pertumbuhan dan perkembangan fisik, kognitif dan sosial dipercepat. Kebiasaan makan yang sehat berperan penting dalam mencegah gangguan kesehatan yang mungkin terjadi pada usia lanjut. Penelitian telah menunjukkan bahwa timbulnya penyakit jantung koroner, arteriosklerosis, diabetes, dan beberapa jenis kanker terkait dengan kebiasaan makan yang salah di masa kanak-kanak. Spesialis dari Departemen Kesehatan dan Penyakit Anak Rumah Sakit Memorial Bahçelievler. Dr. Handan Ya┼čar memberikan informasi tentang hal-hal yang perlu diperhatikan dalam gizi anak usia sekolah.

Mereka bahkan terpengaruh oleh media sosial dalam pemilihan makanannya.

Anak-anak dapat dipengaruhi oleh teman sekolah, guru, dan bahkan media sosial dalam hal pilihan makanan. Gizi anak usia sekolah yang salah atau benar merupakan masalah penting yang membutuhkan pendidikan keluarga dan masyarakat dalam manajemen sekolah. Anak tidak tahu jenis makanan apa yang dia butuhkan dan seberapa banyak, asupan makanan yang tidak teratur, pemilihan makanan yang salah, praktik yang salah dalam menyiapkan, memasak dan menyimpan makanan, makanan yang tidak tepat diberikan di sekolah menyebabkan kekurangan gizi dan akibatnya masalah kesehatan yang serius.

Asupan energi melalui nutrisi harus sama dengan energi yang dikonsumsi sepanjang hari.

Prinsip dasar yang menentukan gizi seimbang dan memadai pada anak adalah kebutuhan energi dan protein. Kebutuhan energi; Itu tergantung pada variabel seperti usia, jenis kelamin, berat badan, aktivitas fisik, pubertas, metabolisme basal dan laju pertumbuhan. Praktis asupan energi pada anak harus sama dengan konsumsinya. Jika ada kecenderungan menjadi gemuk, maka asupan energi harus dikurangi dan diarahkan untuk meningkatkan aktivitas fisik, serta waktu yang dihabiskan di depan televisi dan komputer harus dibatasi.

Hindari tablet dan sirup vitamin

Dukungan energi, protein, vitamin dan mineral harus disediakan secara alami. Tablet dan sirup vitamin sebaiknya tidak disukai. Konsumsi sayur, buah dan produk biji-bijian harus didukung dan konsumsi serat harus ditingkatkan. Konsumsi produk biji-bijian olahan, lemak trans, makanan yang mengandung gula dan garam harus dikurangi. Selain susu dan produknya dengan pengurangan lemak, makanan yang mengandung lemak seperti kacang-kacangan, daging, daging ayam dan ikan, produk sereal harus dimasukkan ke dalam makanan.

Seorang anak yang ditinggal sendirian saat makan berarti makan makanan yang salah

Secara umum, kebiasaan makan yang salah sering terjadi pada anak yang ditinggal sendirian di sekolah dan di luar sekolah.

Faktor-faktor yang menyebabkan pola makan yang salah menjadi kebiasaan adalah sebagai berikut:

  • Kebiasaan makan fast food dan junk food lahir karena laju kehidupan yang cepat dan kemudian menjadi gaya hidup. Jenis pola makan ini adalah pola makan berenergi tinggi dan bergizi. Hipertensi, obesitas, penyakit gastroesophageal reflux, penyakit radang usus dan masalah defisiensi vitamin-mineral terlihat pada mereka yang diberi makan dengan cara ini.
  • Anak sekolah seringkali pergi ke sekolah tanpa sarapan dengan alasan seperti tidak ada waktu dan rasa lapar di pagi hari. Selain itu, para gadis melewatkan makan karena takut berat badan bertambah karena dipengaruhi oleh teman-temannya. Anak-anak yang makan sarapan secara teratur memiliki fungsi kognitif yang lebih baik dan ingatan yang lebih kuat.
  • Jus, minuman rasa buah, dan minuman ringan lainnya sudah menjadi pilihan umum anak-anak di rumah maupun di luar rumah. Jenis minuman ini tidak mengandung buah kecuali 100 persen jus buah dan meskipun mengandung kalori, nilai gizinya sangat sedikit.
  • Diketahui bahwa penambahan berat badan yang berlebihan yang dimulai pada masa kanak-kanak dan remaja pada obesitas berlanjut di usia lanjut dan menyebabkan masalah kesehatan yang serius seperti hipertensi, aterosklerosis, diabetes tipe II dan sleep apnea. Riwayat keluarga juga merupakan faktor risiko terjadinya obesitas. Jika salah satu orang tua mengalami obesitas maka risiko anak mengalami obesitas sebesar 30 persen, dan jika keduanya mengalami obesitas maka risiko mengalami obesitas sebesar 70 persen. Kebiasaan makan yang tidak tepat dan gaya hidup yang kurang gerak juga berperan dalam perkembangan obesitas. Meningkatnya waktu yang dihabiskan di depan televisi dan komputer, konsumsi energi tinggi dan makanan bergizi rendah, pergi ke sekolah dengan layanan, kurangnya kebiasaan berjalan kaki dan olahraga mengundang obesitas.

Lihat saran ini sebelum menyiapkan porsi nutrisi anak Anda.

  • Gula dan minyak harus digunakan sangat sedikit.
  • 2-3 porsi daging, ikan, ayam, kacang-kacangan, telur, dan biji minyak.
  • Susu, yoghurt, keju kelompok 2-3 porsi.
  • Kelompok buah dan sayur 4-6 porsi.
  • Roti, sereal, nasi, kelompok pasta 6-9 porsi.

Tidak boleh dilupakan bahwa jumlah porsi yang dianjurkan untuk nutrisi anak lebih sedikit daripada jumlah porsi untuk orang dewasa.

Jumlah kelompok makanan yang sesuai dengan satu porsi dapat didaftar sebagai berikut;

  • Kelompok susu: Susu, yoghurt, kefir 200 ml, keju feta 60gr
  • Kelompok daging: Daging merah putih 100 gr, ikan 150 gr, 2 butir telur
  • Kelompok roti dan sereal: Semua jenis roti 50 g, pasta, bihun, nasi, bulgur 50 g, bagel 50 g
  • Sayuran: Sayuran berdaun hijau 200 g, sayuran lainnya 150 g
  • Buah-buahan: Buah-buahan besar seperti semangka, melon 150 g, apel, pir, persik, jeruk, 150 g, plum, aprikot, ara, kiwi, buah kering 30 g, jus buah segar 100 ml
  • Kacang polong kering 60 gr.