dhprx.com

Laporan yang diterbitkan oleh National Milk Council menunjukkan bahwa Turki tertinggal dari negara lain dalam konsumsi susu. Pada tahun 2018, rata-rata 292 liter susu per orang dikonsumsi setiap tahun di AS dan 342,5 liter di negara-negara UE, sedangkan konsumsi di Turki adalah 146 liter. Susu yang merupakan minuman kaya vitamin dan mineral terutama kalsium dan fosfor dianggap sebagai salah satu nutrisi penting untuk hidup sehat. Dyt dari Departemen Nutrisi dan Diet Rumah Sakit Memorial Antalya. Berna Ertuğ memberikan nasehat tentang konsumsi susu sehubungan dengan "21 Mei Hari Susu Sedunia".

Sumber vitamin dan mineral

Pembentukan dan kepadatan tulang terjadi dengan cepat pada masa kanak-kanak dan remaja. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan konsumsi susu terutama pada periode ini. Susu mengandung 87,3% air, 5% karbohidrat, 3,5% lemak, 3,4% protein, dan 0,7% mineral. Susu; Ini kaya akan semua vitamin dan mineral kecuali vitamin C dan zat besi. Yang paling penting dari ini adalah kalsium, fosfor, vitamin grup A dan B, terutama B12, riboflavin dan protein. Susu; Selain untuk kesehatan tulang, ternyata juga memiliki efek perlindungan terhadap penyakit kronis seperti kanker, hipertensi dan diabetes. Mencegah kerusakan gigi dan osteoporosis, membantu mengontrol berat badan dengan memberikan rasa kenyang.

Segelas susu, dua mangkuk yogurt, dua potong keju

Meningkatkan kepadatan mineral tulang dengan asupan kalsium yang teratur dan memadai pada usia dini membantu mencegah masalah seperti resorpsi tulang di usia lanjut. Alasan mengapa kalsium dalam produk susu lebih unggul daripada sayuran atau makanan lain adalah karena ketersediaan hayati yang lebih tinggi. Jumlah kalsium yang harus dikonsumsi orang dewasa adalah 1.200 mg per hari. Saya t; Bisa dengan 1 gelas susu, 2 gelas yogurt atau 2 iris keju rendah lemak. Dalam Panduan Nutrisi Khusus untuk Turki, 2 gelas ukuran sedang untuk individu dewasa; Dianjurkan agar anak-anak, remaja dalam masa tumbuh-kembang, ibu hamil, ibu menyusui dan ibu menopause mengkonsumsi kurang lebih 3-4 gelas sedang susu dan produk olahannya.

Produk susu rendah lemak menyeimbangkan kolesterol

Selain produksinya di dalam tubuh, kolesterol diambil dari makanan hewani. Orang dengan kadar kolesterol darah tinggi memiliki risiko lebih tinggi terkena penyakit jantung dan serangan jantung. Karena lemak hewani dalam susu rendah lemak menurun, hal itu secara langsung menurunkan kolesterol. Oleh karena itu, memilih terutama susu dan kelompoknya dari yang rendah lemak memberikan lebih banyak asupan kalsium dan mengurangi asupan harian lemak jenuh dan kolesterol.

Susu pasteurisasi sebaiknya dikonsumsi dalam dua hari

Orang dengan intoleransi laktosa mungkin mengalami kesulitan dalam konsumsi susu. Setelah minum susu, gas, kembung, sakit perut, diare, jarang terlihat mual dan muntah. Mereka yang mengalami penyakit ini dianjurkan untuk mengonsumsi produk yang bebas laktosa. Orang dengan alergi mungkin terpengaruh oleh protein kasein dalam susu. Oleh karena itu, susu sapi sebaiknya tidak diberikan kepada bayi sampai usia satu tahun. Saat mengonsumsi susu, perhatian harus diberikan pada waktu yang telah berlalu setelah pembukaan. Setelah dibuka, susu pasteurisasi harus dikonsumsi di lemari es dalam waktu 2 hari. Susu UHT dapat disimpan selama 4 bulan pada suhu ruang selama tidak dibuka. Setelah dibuka, harus disimpan dan dikonsumsi di lemari es dalam waktu 3-4 hari.