Persiapkan Tahun Baru dengan Resep Sehat

Persiapan untuk berbagai hidangan, salad, kue kering, dan makanan penutup dimulai beberapa hari sebelumnya agar meja disiapkan dengan presentasi penuh gaya di Malam Tahun Baru. Namun, jika menu direncanakan dengan makanan kaya dan kalori, masalah berat badan dan perut lebih tak terhindarkan. Memilih makanan yang tepat dalam jumlah yang tepat di awal tahun memastikan awal tahun yang sehat. Para Ahli Departemen Nutrisi dan Diet dari Memorial Health Group membuat rekomendasi nutrisi untuk Malam Tahun Baru.

Jangan menahan nafsu makan untuk malam hari

Bukan pendekatan yang tepat untuk tidak makan apa pun di siang hari untuk mendapatkan makanan yang nyaman di Malam Tahun Baru. Puasa dalam waktu lama menyebabkan gula darah tetap lebih rendah dari biasanya menjelang penghujung hari. Ini menghasilkan keinginan untuk makan lebih banyak saat duduk di meja makan.

Buatlah naluri Anda bahagia di tahun baru juga

Rasa lapar dalam waktu lama juga membuat usus tidak bisa bekerja dengan baik, karena akan menghalangi asupan serat. Keadaan ini menyebabkan ketidaknyamanan sepanjang hari dan menyebabkan orang tersebut sulit mengontrol dirinya saat makan malam. Di pagi hari, tambahkan sedikit lemon, 1 sendok teh madu organik dan 1 sendok teh biji rami yang baru dihancurkan (dengan bantuan lesung) ke dalam 1 gelas teh air hangat saat perut kosong.

Setelah campuran ini, hari itu bisa dilanjutkan dengan "omelet ramah usus", yang akan meningkatkan asupan serat dan memastikan gula darah lebih seimbang.

Resep telur dadar yang ramah usus

Bahan:

2 telur

2-3 jamur

1 sendok teh jintan

1 buah cabai hijau

2 sendok makan kefir

1 sendok teh minyak zaitun

Keju lidah secukupnya

Garam, lada hitam, cabai dengan ujung 1 sendok teh

Pembuatan:

Dalam mangkuk terpisah, campurkan kefir, telur, jintan, lada hitam, cabai dan garam hingga merata.

Iris halus jamur dan paprika hijau, tumis dengan minyak zaitun. Panaskan api sedang dan tuangkan campuran kefir ke dalam wajan.

Saat mulai berubah menjadi telur dadar, lemparkan keju lidah ke atasnya dan biarkan matang. Tutup dan masak telur dadar agar membengkak.

Memberikan rasa kenyang pada susu dan produk susu

Mengkonsumsi camilan kecil dengan memilih berbagai karbohidrat, susu dan produk olahan susu di siang hari memberikan gula darah yang lebih seimbang di malam hari. Ini membantu mengurangi kecenderungan makanan tidak sehat di atas meja. Selain itu, protein dalam susu dan produk olahan susu meningkatkan pelepasan hormon kenyang.

Sebagai contoh; alternatif seperti 2-3 potong tepung roti gandum utuh dengan keju, roti panggang keju putih dengan buttermilk dan roti dedak, 2-3 hari kering dengan kopi susu, 5-6 potong kefir dengan almond mentah / hazelnut mentah atau 2 kacang kenari utuh. lebih disukai.

Konsumsi 1,5 liter air sampai makan Tahun Baru

Selain membuat tubuh kelaparan, dehidrasi menyebabkan perkembangan perilaku makan berlebihan di malam hari. Untuk alasan ini, 1-1,5 liter air harus diminum, dengan memperhatikan konsumsi air sampai makan malam.

Orang yang kesulitan minum air dapat mengatasi masalah ini dengan mengubah rasa air dan memberikan aromanya.

Air warna-warni untuk tahun baru

  • Setengah buah lemon (diiris)
  • 2 lembar daun mint segar
  • Tambahkan 1 sendok makan jahe parut segar ke dalam kendi kaca dan tuangkan air ke atasnya. Dengan cara ini, air dengan rasa yang berbeda harus diminum sampai makan malam. Terkadang berbagai metode yang dicoba dapat memberikan motivasi dan berkontribusi pada orang tersebut untuk mendapatkan perilaku positif.

Kamu harus kenyang dulu

Hal pertama yang harus dilakukan saat duduk di meja adalah mencoba mencapai kepuasan mata. Saat mata kenyang, makan lebih terkontrol dan lambat. Untuk alasan ini, piring harus diisi dengan yoghurt sebagai makanan pembuka dan sayuran dengan minyak zaitun. Ini meningkatkan asupan serat dan membantu sekresi hormon kenyang dengan memanfaatkan protein dalam produk susu.

Kacang asin mengurangi edema

Meskipun kacang-kacangan, termasuk minyak pembakar lemak, memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, sebenarnya mereka adalah makanan dengan volume kecil berenergi tinggi. Untuk alasan ini, bermanfaat untuk mengkonsumsi terkontrol. 5-6 buah almond mentah, 5-6 buah hazelnut mentah atau 2 buah kenari utuh mengandung kalori yang setara dengan 1 sendok teh minyak zaitun (45kkal). Rasio garam kacang yang dikonsumsi sama pentingnya dengan kontrol porsi; Untuk alasan ini, memilih kacang mentah daripada kacang asin berkontribusi pada pengurangan edema hari berikutnya.

Perhatikan jumlah karbohidratnya

Secara umum, daging kalkun dimakan sebagai makanan utama di meja tahun baru. Jika nasi lebih disukai saat makan daging kalkun, perlu berhati-hati tentang jumlah karbohidrat dalam makanan lain. Ini dapat didaftarkan sebagai roti dan turunannya, jenis kue kering, sup.

Agar bugar di hari pertama tahun baru ...

Teh jahe bisa disukai di pagi hari untuk mengendurkan perut. Menerapkan sumber karbohidrat seperti makanan kering seperti roti dan remah roti agar dapat menekan perut setiap saat Anda merasa perut tidak nyaman menyebabkan asupan kalori berlebih tanpa disadari.

Teh jahe segar

Setelah mencuci 15-20 gram jahe segar hingga bersih, bersihkan kulitnya yang keras. Dalam 1 cangkir air matang, tambahkan jahe yang diiris tipis; Tunggu. Anda bisa menyaring dan minum. Anda bisa memasukkan 1 irisan lemon yang sudah dipotong tipis-tipis ke dalamnya sesuai selera.

  • Untuk melegakan sistem pencernaan lebih banyak, sayuran mentah tidak boleh dimakan kecuali untuk sarapan.
  • Menjaga asupan kafein minimal selama 2 hari; asupan air harus diberikan pentingnya.
  • Konsumsi air harian harus ditingkatkan 1 liter lebih dari jumlah normal.
  • Untuk menunjang asupan cairan saat makan, sebaiknya Anda mengonsumsi sup yang terbuat dari sayuran musiman dengan kalori rendah.

 Sup sayuran tanpa tepung

Bahan:

1 buah cabai merah

1 buah cabai hijau panjang

1 sendok makan minyak zaitun

1 sendok teh kunyit

6 gelas air panas

2 sendok makan bulgur

1 ikat krokot

1 siung bawang putih

Garam

Lada hitam

Cabai rawit

Pembuatan:

Tambahkan kunyit-minyak zaitun-paprika, tuangkan air mendidih, biarkan mendidih.

Saat mulai mendidih, tambahkan bulgur. Tambahkan bumbu. Kemudian tambahkan krokot. Aduk sup dengan menambahkan parutan bawang putih saat krokot hampir matang.

Perhatikan ini!

  • Jika orang tersebut tidak memiliki masalah tekanan darah, mereka juga dapat mendukung asupan cairan dengan 2 cangkir teh hijau sehari.
  • Untuk makanan ringan, produk susu seperti yoghurt, ayran dan buah-buahan seperti jeruk atau jeruk keprok harus lebih disukai, yang sesuai dengan 1 porsi yang kaya vitamin C.
  • Daging, bakso, ayam atau ikan yang dicampur dengan sayuran musiman yang dimasak dalam oven dapat disantap bersama sup sayuran untuk makan siang dan makan malam.
  • Selain sup sayur untuk makan siang dan makan malam, makan sayur dan yoghurt sebaiknya lebih disukai selama musim tanpa daging atau rendah lemak.