dhprx.com

Meja yang disiapkan dengan cermat, yang merupakan salah satu ritual penting Idul Adha dan menyatukan seluruh keluarga, bisa berbahaya bagi kesehatan meski penampilannya mengesankan. Hidangan daging yang dibumbui dengan banyak mentega, sup kaldu, nasi rasa, dan makanan penutup dengan serbat dapat menyebabkan masalah pencernaan dan penambahan berat badan yang cepat. Dyt dari Departemen Nutrisi dan Diet Rumah Sakit Memorial Ankara. Emine Yüzbaşıoğlu memberikan informasi penting tentang gizi sehat selama Idul Adha.

Jangan makan korban yang dipanggang di pagi hari untuk sarapan pagi

Gagasan bahwa "sarapan pertama Idul Adha harus dibuat dengan daging kurban" tidak cocok untuk kesehatan. Lebih tepat mengkonsumsi daging dengan menyimpannya di lemari es selama 24 jam setelah penyembelihan korban. Karena daging kurang empuk saat dimasak tanpa istirahat, akan menyebabkan gangguan pencernaan dan pembengkakan setelah makan. Selain itu, memasak daging kurban untuk dikonsumsi tanpa istirahat akan memakan waktu lama dan menyebabkan sarapan menjadi terlambat. Dengan penundaan ini, gula darah yang turun akan menyebabkan rasa kenyang yang terlambat dan konsumsi makanan yang berlebihan saat sarapan.

Perhatian, terutama mereka yang memiliki tekanan darah, diabetes dan penyakit jantung!

Gizi buruk selama Idul Adha memiliki konsekuensi kesehatan yang signifikan. Ini dapat didaftar sebagai berikut.

• Konsumsi daging berlangsung lama setelah penyembelihan korban pada hari pertama hari raya. Pada titik ini, pemberian makan satu arah dapat menyebabkan perut, masalah usus, anemia, dan gangguan makan.
• Terutama pada penderita tekanan darah, diabetes, ginjal dan penyakit jantung akibat konsumsi daging yang berlebihan; Masalah kesehatan yang serius seperti peningkatan asupan lemak, jantung berdebar, tekanan darah tinggi atau nilai gula darah tinggi dapat terjadi.

• Daging, kaya lemak dan protein, dan rendah pulp, lebih sulit dicerna dibandingkan kelompok makanan lain. Oleh karena itu, konsumsi yang berlebihan dapat menyebabkan masalah pada sistem pencernaan. Diare, sakit perut dan mual merupakan masalah kesehatan utama yang dihadapi selama hari raya kurban.

• Masalah lain yang dialami selama liburan adalah penambahan berat badan yang cepat. Sementara konsumsi daging dan makanan penutup meningkat selama 4 hari, konsumsi sayur dan buah yang lebih sedikit dan ketidakaktifan menyebabkan penambahan berat badan.

Terapkan program nutrisi sadar selama pesta

• Hari itu harus dimulai dengan sarapan yang sehat. Sarapan yang sehat sangat diperlukan untuk pesta. Namun, kandungan sarapan yang disukai juga sangat penting. Bukan makanan berat seperti pastry, pastry, gorengan; Menu yang diperkaya dengan keju ringan, zaitun, telur rebus, dan potongan daging harus dipilih.

• Konsumsi makanan penutup harus sangat dibatasi dan makanan penutup berat dengan sirup harus dihindari.

• Perawatan harus diambil untuk mengkonsumsi makanan ringan.

• Salah satu makanan utama harus berupa makanan sayur, dan makanan tambahan dengan kandungan karbohidrat dan lemak tinggi seperti nasi, pasta, dan kue kering harus dihindari. Alih-alih makanan tambahan seperti itu dalam makanan utama; Roti gandum utuh, dedak, dan gandum hitam harus lebih disukai.

• Saat mengonsumsi cukup daging selama pesta, hati-hati saat memilih yoghurt, salad atau sayuran dan buah-buahan dengan minyak zaitun untuk membuat perbedaan. Pemanggangan sebaiknya diutamakan sebagai metode memasak daging, dan jika daging berlemak, minyak tidak boleh ditambahkan selama pemanggangan. Porsi katering harus dijaga tetap kecil dan desakan untuk makan harus dihindari.

• 2-2,5 liter air harus diminum setiap hari dan konsumsi teh dan kopi yang berlebihan harus dihindari. Alih-alih minuman berkarbonasi saat makan; Kolak atau kolak yang disiapkan dengan ayran atau sedikit gula harus diminum. Limun rendah gula buatan sendiri, kolak, dan teh herbal dingin juga merupakan camilan sehat.

Anda bisa menyajikan salad buah dan es krim alami sebagai pencuci mulut.

Sementara keramahtamahan dan suguhan mendapatkan kepentingan ganda selama liburan, keragaman dan rasa meningkat sebanyak itu. Memilih konsumsi makanan penutup dengan sirup, kandungan karbohidrat dan lemak yang tinggi dari makanan penutup ini dan penambahan daging dalam jumlah besar ke dalam menu menyebabkan penambahan berat badan dengan cepat. Untuk alasan ini, makanan penutup susu dan buah harus lebih disukai dan perawatan harus dilakukan untuk memastikan bahwa kandungan gulanya sangat rendah. Salad buah atau es krim tanpa bahan tambahan juga merupakan pilihan yang sehat untuk suguhan liburan.