dhprx.com

Sekaligus mengurangi pengeluaran dapur selama masa krisis, terserah Anda untuk mengonsumsi makanan sehat. Para ahli Departemen Nutrisi dan Diet Rumah Sakit Memorial memberikan informasi tentang "Nutrisi sehat dengan menyeimbangkan pengeluaran dapur selama masa krisis".

Jangan berbelanja tanpa daftar

Pergi berbelanja tanpa mengetahui apa yang akan dibeli akan membuat Anda mengeluarkan biaya yang tidak perlu. Tempat pertama untuk membeli sayuran dan buah-buahan yang murah, segar, dan musiman adalah pasar lokal. Jika Anda tidak bisa pergi ke pasar, mengikuti hari-hari umum di toko bahan makanan dan toko makanan di lorong pasar adalah salah satu syarat pertama untuk belanja yang terjangkau. Saat seseorang lapar, jumlah makanan yang akan dibelinya juga bisa meningkat; Selain itu, beberapa nutrisi yang tidak perlu dapat diambil. Untuk mencegah hal ini, penting untuk tidak berbelanja saat lapar.

Pilih apel sebagai pengganti pisang

Saat memilih buah dan sayuran yang akan Anda beli, pastikan sesuai musimnya. Buah dan sayur musiman lebih bergizi daripada sayur dan buah musiman, dan harganya jauh lebih murah. Misalnya, Anda akan membeli buah; Kami sedang musim dingin, jadi kami menyarankan Anda untuk memilih jeruk, jeruk keprok, dan apel daripada membeli stroberi atau ceri. Misalnya, tidak banyak perbedaan antara nilai gizi apel dan nilai gizi pisang, namun selisih harganya cukup tinggi. Kalori 1 apel sedang dan 1 pisang kecil sama.

Satu sendok teh minyak zaitun per orang melindungi berat badan dan kantong Anda.

Kita berada di musim dingin dan karena risiko infeksi meningkat pada bulan-bulan ini, kebutuhan vitamin dan mineral kita juga meningkat. Buah sayur musim dingin dapat dengan mudah memenuhi kebutuhan ini. Sayuran musim dingin seperti kembang kol, kubis, seledri, kubis Brussel, bayam, daun bawang, dan lobak merupakan antioksidan yang baik. Kaya vitamin A, C, E, memperkuat sistem kekebalan dan melindungi dari kanker. Selain memasak sayuran tersebut yang harganya juga terjangkau, Anda juga bisa menyantapnya mentah-mentah di salad Anda. Jika Anda lebih suka dengan minyak zaitun, akan jauh lebih sehat untuk menambahkan minyak zaitun mentah ke dalam makanan Anda. Menambahkan minyak zaitun yang Anda gunakan sebagai 1 sendok makanan penutup ke setiap porsi makanan nabati akan menguntungkan Anda baik dalam hal jumlah kalori yang Anda konsumsi dan secara ekonomis.

Lebih suka selada dan peterseli daripada perut dalam salad

Saat menyiapkan salad Anda, ada baiknya memilih daun selada. Karena tidak ada perbedaan nilai gizi antara daun selada dan selada dari segi nilai gizinya, maka harga daun selada lebih murah dari pada selada. Selain itu, peterseli yang akan Anda tambahkan ke salad Anda kaya akan vitamin C dan zat besi dan tidak akan menambah beban anggaran Anda. Kita bisa memenuhi kebutuhan vitamin C harian kita dengan mengkonsumsi buah-buahan musim dingin seperti jeruk, jeruk keprok, jeruk bali dan lemon dalam jumlah banyak.

Telur, kacang polong, atau susu sebagai pengganti daging

Telur, kacang-kacangan, dan susu bisa menjadi sumber protein alternatif bagi mereka yang kesal karena “konsumsi daging kita menurun selama masa krisis, kita tidak dapat diberi makan secara memadai”. Telur mengandung protein berkualitas baik serta kandungan zat besi yang tinggi dan harganya jauh lebih murah dari pada daging.

Menu makan malam yang menggantikan daging di meja krisis

Menu yang mencakup kacang-kacangan dan biji-bijian dapat menggantikan daging dalam hal nilai gizinya. Kacang-buncis dan nasi-bulgur pilaf, atau miju-miju hijau dan bulgur pilaf membuat menu yang memadai dan seimbang. Sebagai contoh; Anggap saja Anda makan sayur dengan daging, energi yang akan Anda peroleh adalah 350 kalori dan 15 gram protein. kacang-kacangan dan nasi pilaf dengan total 480 kalori dan 16 gr. Ini mengandung protein atau Anda dapat memilih lentil hijau dan bulgur pilaf, yang rata-rata memiliki 480 kalori dan 16 gram. Ini akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk protein dan daging. Anda dapat menikmati makan malam yang sangat bergizi dan murah dengan semangkuk salad yang terbuat dari sayuran hijau musiman, susu mentega, dan roti gandum.

Bagi mereka yang ingin mengonsumsi makanan penutup setelah makan, makanan penutup labu akan menjadi pilihan yang murah dan sehat. Satu porsi makanan penutup labu mengandung 330 kalori dan cukup menyehatkan mengingat pangsit dengan rata-rata 500 kalori per porsi.

Nilai gizi ikan tenggiri sama dengan bluefish

Daging ayam dan ikan yang memiliki protein tinggi lebih disukai sebagai pengganti daging merah. Apalagi saat mengonsumsi ikan, ada baiknya mengonsumsi ikan yang cocok untuk periode tersebut. Karena harga ikan ini lebih mahal, maka secara ekonomis harganya pun lebih murah. Misalnya ikan tenggiri memiliki nilai gizi yang hampir sama dengan ikan bluefish dan harganya lebih terjangkau.

Kami menyarankan Anda untuk memilih molase daripada madu untuk pencuci mulut. Karena molase lebih bergizi daripada madu, merupakan sumber zat besi dan kalsium yang baik, meningkatkan gula darah lebih lambat, dan juga lebih murah.

Bermanfaat bagi kami untuk tidak melewatkan susu dan produk susu, yang merupakan sumber protein berkualitas, dari meja kami.

Susu kaya akan vitamin A, D, E, K, Riboflavin, serta mineral kalsium dan fosfor. Ini sangat penting dalam fungsi otot, pembentukan rambut dan kuku. Mengingat kalsium memperkuat gigi dan tulang, mengatur tekanan darah dan mempercepat pembakaran lemak, susu merupakan sumber Kalsium (Ca) yang sangat tinggi. Jumlah Ca dalam setengah liter susu sama dengan jumlah Ca dalam 5 kg daging dan 2,6 kg roti dan 6,3 kg kentang atau 8,5 kg apel. Karena tidak mudah untuk mengkonsumsinya, kita harus minum setidaknya dua gelas susu setiap hari. Selain itu, laktosa (gula susu) yang terkandung dalam susu meningkatkan flora usus. Selain manfaat tersebut, kita harus memberi lebih banyak ruang pada meja kita dengan susu, yoghurt, buttermilk, cacik, dan makanan penutup susu, yang juga cukup terjangkau.

Evaluasi roti basi Anda

Berikut adalah beberapa saran:

• Anda bisa menyiapkan camilan dengan roti panggang keju untuk sarapan atau saus pasta tomat di atas roti Anda untuk teh jam lima dan memasukkannya ke dalam oven dengan irisan tomat dan keju serta sejumput thyme. Anda bisa menambahkannya ke telur untuk meningkatkan kualitas proteinnya.
• Anda bisa memanggang roti menjadi potongan-potongan kecil dan membuat keripik yang enak untuk ditambahkan ke sup panas Anda.
• Sebagai makanan penutup yang ringan dan sehat, Anda dapat menuangkan serbat yang disiapkan dengan sedikit gula ke atas roti basi Anda, menambahkan buah-buahan musiman, atau mendinginkannya di lemari es dengan puding.

Roti; Nilainya sama dengan produk seperti etimek, grissini, tapi harganya jauh lebih murah.

Dalam diet sehat, Anda dapat mengonsumsi makanan yang diolah dengan sepotong roti tipis dan 1 potong keju putih sebagai pengganti keju abu-abu dan krim / cheddar / lidah dalam makanan ringan yang kami rekomendasikan untuk orang yang diet terutama untuk menurunkan berat badan dan menyeimbangkan gula darah. . Dari segi nilai gizinya tidak ada perbedaan antara 1 potong roti dengan 1-2 potong daging atau 3-4 potong grisini. Tapi harga abu-abu dan daging lebih tinggi dari roti. 1 potong roti mengandung 70 kalori, sedangkan 3-4 potong roti abu-abu adalah 70 kalori dan mengandung 2 gram protein. Tapi harga abu-abu dan daging lebih tinggi dari roti.

Sarapan:

2 potong keju feta atau dadih

1 butir telur

1-2 potong roti cokelat

Tanaman hijau melimpah + 1 irisan jeruk

Teh herbal atau hitam - Total: 573 kalori, 15 gram protein

Sedangkan;

2 potong telur salami

2 potong keju cheddar

1-2 potong roti cokelat

Hijau- Total: 650 kalori, 18 gram protein

Makan siang;

1 porsi buncis

1 porsi bulgur pilaf

1 mangkuk tzatziki

1-2 potong roti cokelat

Salad musiman- Total: 575 kalori, 25 gram protein

Sedangkan;

1 porsi bakso panggang (sekitar 100 gram)

Kentang tumbuk

Mentega susu

Salad musiman

1-2 potong roti coklat-Total: 595 kalori, 27 gram protein

Makan malam;

1 mangkuk sup miju-miju

1 porsi makan sayur

1 mangkuk yoghurt

1-2 potong roti

Salad musiman- Total: 475 kalori, 16 gram protein

Sedangkan;

Hidangan sayuran dengan daging

1 mangkuk yoghurt

Salad musim

1-2 potong roti cokelat- Total: 430 kalori, 17 gram protein