dhprx.com

Selama Ramadhan, yang bertepatan dengan hari-hari musim panas yang panjang, makanan buka puasa dan sahur harus dievaluasi dengan baik agar tidak sakit dan menghilangkan kelebihan berat badan. Cara meminimalkan rasa lapar, haus, keluhan kelelahan, mencegah tekanan darah rendah dan tinggi, serta mencegah masalah sistem pencernaan adalah melalui pola makan yang terukur dan seimbang. Dyt dari Rumah Sakit Memorial Ankara, Departemen Gizi dan Diet. Emine Yüzbaşıoğlu memberikan saran untuk diet sehat selama Ramadan.

Untuk sahur sehat;

• Pertama-tama, tidur harus diutamakan dan sahur tidak boleh dilewati.

• Kue kering dengan kandungan lemak dan karbohidrat tinggi sebaiknya tidak dikonsumsi saat sahur. Karena kelompok makanan ini memiliki indeks glikemik yang tinggi, Anda akan lebih cepat merasa lapar di siang hari. Selain itu, kandungan lemak yang tinggi akan membuat perut terasa tidak nyaman dan haus di siang hari.

• Karena nutrisi berbasis protein pada sahur akan memperpanjang rasa kenyang; Menu ringan dengan telur, keju feta, susu atau yoghurt harus lebih disukai. Menu panas seperti omelet keju, menemen, pancake, dan roti panggang juga harus disertakan.

• Buah bisa dimakan saat sahur untuk meminimalisir rasa haus di siang hari. Namun, puasa dengan hanya makan buah sebaiknya tidak diutamakan, karena akan membawa rasa lelah, lelah dan lemas di siang hari. Minuman asam sebaiknya tidak dikonsumsi saat sahur; Alih-alih ini, minuman sehat yang dibuat dengan sedikit gula seperti kolak, buttermilk, dan teh herbal harus dipilih.

Untuk Buka Puasa Sehat;

• Memanggang, merebus atau memanggang harus diutamakan sebagai metode memasak untuk makanan berbuka puasa, dan menggoreng harus dihindari.

• Roti sebaiknya dikonsumsi sebagai pengganti hidangan tambahan seperti nasi, pasta, dan kue kering. Tidak boleh dilupakan bahwa 2 sendok makan nasi atau pasta setara dengan 1 potong roti.

• Dalam menu buka puasa, sup harus sering disertakan. Namun, untuk mengontrol berat badan dan menghindari masalah pencernaan, sup yang dibuat dengan kaldu ayam dan kaldu harus dihindari. Karena sup memberikan rasa kenyang dengan cepat, makan akan berkurang, dan dalam hal ini keluhan seperti kantuk dan gangguan pencernaan setelah buka puasa akan hilang.

• Untuk memenuhi kebutuhan protein harian, perhatian harus diberikan pada konsumsi daging saat buka puasa, dan perawatan harus dilakukan untuk memasak hidangan sayur dengan daging saat tidak ada daging. Jika hidangan sayur dimasak dengan daging, minyak tidak boleh ditambahkan secara terpisah.

• Kurma, yang merupakan bagian tak terpisahkan dari tabel buka puasa, sebagian akan mengurangi keinginan untuk hidangan penutup karena akan efektif dalam menyeimbangkan gula darah saat disukai saat berpuasa. 3 tanggal sedang harus dianggap sebagai 1 porsi.

Konsumsi kolak dan kefir bebas gula

Kebutuhan air harian adalah 2-2,5 liter. Konsumsi air yang kurang dari jumlah ini pada hari-hari yang panjang dan panas akan membawa banyak masalah kesehatan, terutama penyakit ginjal. Selain itu, bukan minuman yang sangat manis dan asam; Minuman sehat seperti kolak, ayran, kefir, perasan buah segar sebaiknya diutamakan untuk memenuhi kebutuhan cairan. Namun, meski sehat, minuman ini tidak boleh menggantikan air.

Yoghurt buah dan biji chia memenuhi kebutuhan manis Anda

Hipoglikemia (penurunan gula) yang disebabkan oleh rasa lapar dalam waktu lama selama bulan Ramadhan memunculkan keinginan untuk pencuci mulut. Untuk menekan keinginan manis ini, metode seperti susu dengan kayu manis, menambahkan kayu manis pada buah, menyiapkan yogurt buah dan menambahkan biji chia ke dalamnya dapat digunakan. Sebagai preferensi makanan penutup, makanan penutup susu (puding, es krim, puding, dll.) Harus lebih disukai daripada makanan penutup dengan serbat. Pemilihan dan porsi sangat penting dalam konsumsi es krim, yang merupakan makanan penutup yang sangat diperlukan di hari-hari musim panas. Alih-alih cokelat, krim, dan es krim kental, yang disiapkan dengan susu harus lebih disukai dan ukuran 2 bola tidak boleh dilampaui sebagai satu porsi.