Jangan minum susu yang berubah warna saat dipanaskan

Konsumsi susu sangat penting untuk semua kelompok umur dari bayi sampai usia tua. Perlu minum 2 gelas susu sehari untuk hidup sehat. Namun susu, makanan yang sangat diperlukan bagi bayi, ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan manusia. Spesialis dari Departemen Kesehatan dan Penyakit Anak Rumah Sakit Memorial Şişli. Dr. Sebelum “21 Mei World Milk Day”, Elif Erdem Özcan memberikan informasi tentang manfaat susu dan resep sehat yang akan membuat anak-anak menyukai susu.

Sumber kalsium terbaik adalah "susu"

Susu merupakan makanan yang harus dikonsumsi hampir di setiap periode kehidupan. Kepentingannya meningkat terutama selama pertumbuhan-perkembangan, kehamilan dan menyusui. Susu, yang merupakan sumber kalsium terpenting;

  • Dalam melengkapi pembentukan tulang dan gigi anak,
  • Dengan detak jantung yang kuat,
  • Dalam mengontrol pembekuan darah dan tekanan darah,
  • Dalam pergerakan otot,
  • Dalam transmisi pesan saraf,
  • Dalam mencegah penurunan kepadatan tulang di usia lanjut,
  • Ini membantu dalam mencegah penurunan penyimpanan karena meningkatnya kebutuhan pada kehamilan dan menyusui.

2 gelas susu harus diminum sehari

Individu dewasa, terutama wanita, melawan osteoporosis yang akan terjadi di kemudian hari; Anak perempuan dan laki-laki di masa remaja pasti harus minum 2 gelas susu sehari untuk perkembangan tulang. Segelas susu, yang bisa diminum ibu hamil setiap hari sebelum tidur, memastikan mereka berdua tidur nyenyak dan memenuhi kebutuhan yang diperlukan. Sisa 3-4 porsi susu dan kebutuhan kelompok susu dapat dipenuhi dari yoghurt dan keju.

Mereka yang memiliki kolesterol harus memperhatikan konsumsi susunya

Susu terdiri dari air, lemak, protein, karbohidrat, mineral dan vitamin. Kira-kira 9 gr dalam segelas susu. karbohidrat, 6 gr. protein dan 6 gr. Ada minyak. 2/3 lemak dalam susu terdiri dari lemak jenuh. Untuk alasan ini, individu dengan masalah kolesterol harus berhati-hati saat mengonsumsi susu dan produk olahan susu serta memilih produk dengan pengurangan lemak.

Konsumsi susu pada anak bervariasi menurut umur

Jumlah kalsium yang harus dikonsumsi anak setiap hari berbeda-beda menurut usianya. Sementara anak usia 1-3 tahun membutuhkan 500 mg kalsium, jumlah ini meningkat hingga 800-1000 mg pada masa remaja. Untuk memenuhi jumlah tersebut, anak usia 2-3 tahun cukup minum 2 gelas, anak 4-8 ​​tahun 2,5 gelas, anak 9-18 tahun 3 gelas.

Konsumsi susu pasteurisasi setiap hari dalam botol kaca

Susu pasteurisasi dapat disimpan di lemari es pada suhu 4-5 derajat selama sehari di musim panas dan selama 2-3 hari di musim dingin. Perubahan rasa dan warna terjadi pada susu yang belum dipasteurisasi secara sempurna. Jika susu tidak berubah warna saat susu dipanaskan, artinya sudah dipasteurisasi dengan baik. Oleh karena itu, memilih susu yang dapat diandalkan dari merek yang bagus adalah tepat saat membeli susu. Jika memungkinkan, susu pasteurisasi harian lebih disukai dalam botol kaca.

Untuk membuat anak Anda menyukai susu…

  • Indera perasa anak mulai terbentuk di dalam rahim ibunya. Karena makanan yang dikonsumsi saat hamil tidak akan asing lagi, anak akan mudah makan. Oleh karena itu, konsumsi susu selama kehamilan jangan sampai diabaikan.
  • Jika tidak ada alergi setelah umur 1 tahun, sebaiknya diberikan susu sapi.
  • Orang tua harus menjadi contoh bagi anak dengan minum susu.
  • Jangan lupa bahwa sedotan dan gelas warna-warni yang menyenangkan memudahkan Anda untuk minum susu.

Resep susu sehat untuk anak-anak

Spesialis dari Departemen Gizi dan Diet Rumah Sakit Memorial Şişli memberikan saran kepada keluarga anak-anak yang tidak minum susu biasa.

Susu Kurma: 3 kurma tanpa biji (atau 1 sendok makan bubur kelapa sawit), 1 batang kayu manis atau bubuk kayu manis dan 1 gelas susu. Kurma dilunakkan dengan merendamnya dalam air panas beberapa jam sebelumnya. Susu dan kurma tercampur rata di mixer. Susu kurma dalam gelas bisa dimaniskan dengan menaburkan batang kayu manis atau bubuk kayu manis di atasnya.

Susu buah: ½ pisang, 3-4 stroberi dan 1,5 gelas susu. Setelah buah dicuci bersih, mereka melewati mixer bersama dengan susu. Dapat didekorasi dengan potongan buah dan disajikan dingin.

Susu cokelat: 4 coklat hitam persegi dan 1 gelas susu. Cokelat dilebur dalam double boiler. Cokelat leleh dicampur dengan susu di mixer. Dihiasi dengan taburan sedikit cokelat parut di atasnya.

Susu Es Krim: 1 sendok es krim vanila atau buah dan 1 gelas susu. Es krim dan susu dimasukkan melalui mixer