dhprx.com

Pir, labu, kubis Brussel, lobak, kembang kol, delima, kenari dan kemiri… Semua nutrisi ini; Untuk mempersiapkan metabolisme untuk musim gugur, tidak jatuh sakit selama perubahan musim dan untuk terlindung dari depresi musim gugur, orang tidak boleh melewatkan tabel. Ahli Nutrisi dan Diet Rumah Sakit Memorial Şişli memberikan informasi tentang hal-hal yang harus diperhatikan dalam nutrisi musim gugur.

Apel: Mengandung flavonoid dan elemen antioksidan yang bermanfaat bagi jantung. Karena vitamin sebenarnya terkandung di dalam cangkangnya, maka harus dikonsumsi dalam bentuk yang dicuci bersih.

Quince: Mencegah sembelit. Ini juga baik untuk bronkitis dan batuk; Saat bijinya direbus dan diminum, akan melembutkan payudara. Jika bunga quince dan madu dicampur dan dikonsumsi sebagai pasta, baik untuk sakit kepala. Quince juga bermanfaat untuk arteriosklerosis dan kesehatan hati; menurunkan tekanan darah, mengatur empedu. Agar terlindung dari depresi musim gugur, teh daun yang menenangkan bisa diminum.

Ikan:Oktober adalah waktu untuk bonito dan November untuk ikan biru. Sebaiknya dikonsumsi 2-3 kali seminggu. Vitamin dan mineral terutama omega-3, fosfor, dalam kandungan ikan memiliki peran yang sangat penting untuk perkembangan bayi dalam kandungan selama hamil, perkembangan otak masa kanak-kanak, kesehatan mata, pikiran, hati, jantung dan pembuluh darah pada orang dewasa dan orang tua.

Labu: Sebagai sumber vitamin, mineral, serat makanan, omega-3 dan antioksidan, labu kuning baik untuk kulit. Labu yang mengandung beta-karoten mengurangi risiko kanker paru-paru, usus besar, kandung kemih, leher rahim, payudara dan kulit serta melindungi dari penyakit jantung.

Kubis Brussel: Ini adalah sumber zat besi yang baik. Ini meningkatkan aktivitas sistem pertahanan alami tubuh melawan penyakit, terutama kanker. Sayur yang merupakan toko kesehatan lengkap ini akan memberikan manfaat maksimal saat Anda mengukusnya selama 7 menit dan mengkonsumsinya.

Lobak: Meskipun akarnya merupakan sumber vitamin C yang baik, daunnya mengandung banyak vitamin A, K, dan folat. Ini bisa digunakan dalam salad minyak zaitun dengan pisau keramik atau parutan kaca tanpa bersentuhan dengan logam. Ini membersihkan darah dan melindungi dari asam urat. Ini membersihkan usus, memberi kesegaran pada kulit, dan memastikan kesehatan rambut. Ini meredakan sembelit, mengurangi stres.

Kol bunga: Ini anti-karsinogenik berkat fitokimia yang dikandungnya. Anda bisa mengonsumsi kembang kol dalam bentuk salad, haluskan atau daging giling.

Delima: Ini melindungi kesehatan pembuluh darah di tubuh, terutama jantung. Delima, yang baik untuk oklusi vaskular, menurunkan tekanan darah. Delima mengandung zat antioksidan yang setara dengan 10 gelas teh hijau dan 4 gelas jus cranberry. Ia memiliki sifat anti tumor sebagai antioksidan alami.

Kenari dan hazelnut segar: Ini adalah sumber energi yang sangat baik, memberi kekuatan dan energi pada tubuh, dan mengurangi kelelahan tubuh dan pikiran. Ini menurunkan kolesterol, mengkonsumsi segenggam secara teratur setiap hari mengurangi risiko serangan jantung.

Pir: Ini sangat bermanfaat untuk kesehatan usus. Ini dapat diubah menjadi makanan penutup dengan metode dipanggang atau direbus dan dikonsumsi.

Pear Dessert (untuk 4 orang)

Bahan: 4 buah pir besar, 2 cangkir pemanis bubuk, 4 buah kenari utuh, 2 siung, krim

Pembuatan: Batang buah pir dipotong tanpa mengupas kulitnya. Mereka diukir agar bagian bawahnya tidak tertusuk. Pemanis bubuk dimasukkan ke dalam pir yang ada di dalam panci, dan sisanya ditaburkan di atasnya. Air ditambahkan untuk menutupi pir dan ditambahkan cengkeh. Buah pir direbus bersama dengan batangnya sampai empuk. Setelah matang, kenari ditambahkan di piring saji. Masing-masing diletakkan di atas krim atau 1 sendok makan es krim vanila yang ditumpuk, dan batangnya pas seperti topi. Disajikan dingin.