Rekomendasi Nutrisi untuk Wanita Hamil Vegetarian
Nutrisi vegetarian berada pada garis yang sangat sensitif dalam hal kesehatan. Secara khusus, ibu hamil yang bervegetarian harus memberikan perhatian ganda pada nutrisi mereka untuk kesehatan dirinya dan bayinya. Sangat penting untuk menjaga keseimbangan protein, karbohidrat, lemak dan mineral yang baik. Dyt dari Departemen Nutrisi dan Diet Rumah Sakit Memorial Ankara. Emine Yüzbaşıoğlu memberikan nasihat nutrisi kepada wanita hamil vegetarian.
Vegetarian adalah pola makan di mana daging, ikan, dan unggas tidak dikonsumsi karena berbagai alasan. Orang yang tidak memiliki produk hewani dalam makanannya dan tidak makan makanan seperti telur, madu, dan susu disebut vegan. Tetapi pengecualian adalah lacto-vegetarian yang mengkonsumsi produk susu dan ovo-vegetarian yang makan telur.
Cegah sembelit dengan makanan berserat tinggi
Nutrisi vegetarian memiliki efek positif dan negatif pada kesehatan. Mengurangi efek negatif ini selama kehamilan bisa di tangan Anda dengan diet seimbang yang akan Anda ikuti. Aspek paling positif dari pola makan vegetarian adalah kandungan seratnya yang tinggi. Diet dengan kandungan serat tinggi mengurangi penyakit sistem pencernaan seperti sembelit dan pembengkakan, yang umum terjadi selama kehamilan. Kacang-kacangan seperti lentil dan buncis serta makanan seperti brokoli, pisang, dan almond mengandung serat yang tinggi. Oat bran yang merupakan makanan berserat tinggi juga disukai oleh ibu hamil vegetarian.
Karena pola makan vegetarian mengandung lebih sedikit lemak dan kalori, lebih mudah bagi wanita hamil untuk mengontrol berat badan.
Waspadai kekurangan zat besi!
Zat besi merupakan salah satu mineral esensial yang kebutuhannya meningkat selama masa kehamilan. Sumber utama zat besi adalah produk daging. Karena penyerapan zat besi yang ditemukan dalam sayuran rendah, kegunaannya rendah. Untuk memenuhi kebutuhan zat besi ibu hamil vegetarian, perlu diperhatikan konsumsi sayuran berdaun hijau tua seperti kacang-kacangan kering, makanan dari kedelai, biji-bijian, tetes tebu dan bayam. Selain itu, karena vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi, sayuran dan buah-buahan yang kaya vitamin C seperti buah jeruk dan tomat harus menyertai makanan utama.
Penyimpanan kalsium susu dan susu
Mineral lain yang sangat penting dalam kehamilan adalah kalsium. Kalsium sangat penting untuk perkembangan gigi dan tulang. Sumber makanan yang paling kaya kalsium adalah susu dan produk susu. Vegetarian tidak menderita kekurangan kalsium saat mereka mengonsumsi makanan ini. Namun, karena vegan sama sekali tidak mengonsumsi kelompok ini, mereka harus menggunakan beberapa vitamin tambahan atas rekomendasi dokter. Susu almond dan kangkung juga merupakan makanan dengan banyak kalsium yang bisa disukai oleh ibu hamil vegan.
Vitamin B12 dua kali lebih penting dalam kehamilan
Vitamin B12 yang dibutuhkan untuk pembelahan sel dan sintesis protein biasanya terdapat pada makanan hewani, pada defisiensi vitamin B12 dapat terjadi gangguan sistem saraf. Untuk alasan ini, vitamin B12 yang harus diperhatikan oleh semua wanita hamil, baik vegetarian atau tidak, juga dapat ditemukan dalam susu dan produk susu, produk fermentasi dan makanan yang diperkaya dengan susu kedelai.
Rencana diet yang seimbang sangat penting
Agar seorang vegetarian hamil dapat menghabiskan periode ini dengan cara yang sehat, dia harus merencanakan program nutrisinya dengan baik. Selama masa menyusui, nutrisi harus dilanjutkan sesuai dengan perencanaan ini. Dalam proses ini, multivitamin yang diperlukan harus digunakan sesuai dengan anjuran dokter, karena wanita hamil akan berbeda tergantung pada subkelompok vegetarianisme mana yang dia ikuti.
