Apakah Diet Buah Tidak Berdosa Seperti Yang Dimaksudkan?
Dengan tibanya musim panas, banyak buah-buahan musim panas menempati meja kami. Variasi dan rasa buah menyebabkan peningkatan jumlah konsumsi buah. Selain itu, selama periode ini, diet favorit makanan tunggal berkalori rendah secara berkala seperti buah, semangka, dan stroberi mulai menonjol. Jadi, apakah makan makanan buah itu sehat? Buah apa yang dilarang? Apakah buah-buahan tanpa kalori, bisakah kita makan sebanyak yang kita mau?
Para ahli Departemen Gizi dan Diet Rumah Sakit Memorial memberikan informasi tentang "Diet buah".
Sebaiknya dikonsumsi dengan memperhatikan takaran porsi pisang, buah ara, kurma, melon dan anggur.
Buah adalah karbohidrat. Ini mengandung gula buah yang disebut fruktosa. Ini menyebabkan lebih sedikit sekresi insulin dalam tubuh daripada sukrosa. Jika terlalu banyak dikonsumsi dalam sehari, fruktosa berubah menjadi trigliserida di hati. Trigliserida adalah sejenis lemak yang ditemukan di dalam darah. Konsumsi trigliserida yang berlebihan menyebabkan kekakuan pembuluh darah dan perlemakan hati. Toh, buah bukan tanpa kalori. Jika dikonsumsi secara berlebihan, jika tubuh tidak membutuhkan energi tersebut, maka akan disimpan sebagai lemak. Dengan kata lain, terlalu banyak mengonsumsi buah berbahaya. Selain itu, masalah lainnya adalah buah-buahan seperti pisang, buah ara dan anggur akan bertambah berat jika tidak dimakan karena kandungan gulanya yang tinggi. Di sini, kita perlu memahami konsep indeks glikemik dalam buah-buahan dengan sangat baik. Indeks glikemik adalah ukuran pengaruh makanan terhadap kadar gula darah. Makanan dengan indeks glikemik rendah membuat orang kenyang lebih lama dan menyebabkan lebih sedikit sekresi insulin. Ambil contoh 100 gram pisang dan 100 gram apel. Membandingkan indeks glikemiknya, pisang memiliki indeks glikemik yang lebih tinggi. Tetapi itu tidak berarti kami tidak akan makan pisang sama sekali, jadi ada daftar porsi buah di mana buah-buahan dihitung dan disiapkan. Dalam daftar ini, 100 gram apel sama dengan 60 gram kalori pisang. Karena pisang tinggi gula, ukuran porsinya lebih rendah. Pisang, buah ara, kurma, melon dan anggur memiliki indeks glikemik yang tinggi. Tapi memakannya tidak dilarang. Bisa dikonsumsi dengan memperhatikan takaran porsinya. Misalnya, orang yang tubuhnya membutuhkan 5-6 porsi buah per hari dapat memilih buah yang diinginkannya dari daftar dan mengonsumsi buah dalam jumlah yang sama.
Buah Ganti
Makanan dan jumlah yang dapat Anda konsumsi sebagai 1 porsi buah
- Apel: 100 g (1 sedang)
- Oranye: 100 g (1 sedang)
- Tangerine: 135 gr (2 ukuran kecil)
- Aprikot: 100 gr (3-4 buah)
- Pisang: 60 g (1 kecil atau setengah)
- Buah ara: 50 gr (1-2 buah)
- Cherry: 75 gr (12 buah)
- Cherry: 80 g (14 buah)
- Jeruk bali: 100 g (1 sedang)
- Anggur: 90 gr (15 besar)
- Dunia baru: (6 buah)
- Plum merah: 50 gr (2-3 buah)
- Plum hijau: 100 gr (10 buah)
- Strawberry: 100 g (12 buah / 1 gelas teh)
- Persik: 140 g (1 sedang)
- Pir: 100 g (1 sedang)
- Quince: 100 gr (1/4 ukuran sedang)
- Delima: 75 g (1/2 sedang)
- Melon: 150 g (semangka sedang 1/8)
- Semangka: 200 g (1/8 semangka ukuran sedang)
- Kiwi: 75 gr (1 buah)
- Nanas: 75 g
- Buah ara kering: 15 g (2 buah)
- Aprikot kering: 20 g (3 buah)
- Kismis: 20 g
- Prune: 25 g
- Jus Jeruk: 1 gelas teh
- Jus Grapefruit: 1 gelas teh
- Jus Delima: 1 gelas teh
- Cherry Juice: 1 gelas teh
- Grape Juice: gelas teh
- Jus Apel: 1 gelas teh
- Jus Wortel: 1,5 gelas teh
Diet buah jangka panjang dapat menyebabkan banyak masalah kesehatan.
Diet buah rendah kalori, tinggi karbohidrat, dan rendah protein dan lemak. Diet makanan satu arah. Ini kekurangan asam amino dan asam lemak esensial yang perlu kita konsumsi setiap hari, vitamin B grup kurang dalam makanan. Jika dioleskan dalam waktu lama, dapat menyebabkan kerusakan pada aktivitas enzim, kerusakan fungsi saraf dan otak, gugup, tekanan darah rendah, dan berbagai masalah kesehatan seperti penyakit jantung. Selain itu, diet semacam itu menjanjikan penurunan 4 kg dalam 7 hari. Sangat sedikit dari berat yang hilang dalam waktu sesingkat itu yang berasal dari lemak, dan karena sebagian besar berasal dari otot dan air, berat yang hilang setelah diet selesai segera diambil kembali dengan lebih banyak. Selain itu, jika diet semacam itu sering dilakukan, laju metabolisme basal akan menurun dan kemudian laju penurunan berat badan melambat.
